From newsletter at schwarzwurzel.org Tue Apr 6 07:54:25 2021 From: newsletter at schwarzwurzel.org (schwarzwurzel-newsletter) Date: Tue, 6 Apr 2021 07:54:25 +0200 Subject: [newsletter] schwarzwurzel Newsletter #1-2021 Message-ID: <6f6f89bf-5da4-de40-b025-66a0e9fa0a32@schwarzwurzel.org> Version mit Layout im Anhang und ausgedruckt am Tresen ------------------------------------------------------ ------------------------------------------------------ Liebe Mitglieder, liebe Freund_innen der schwarzwurzel, in diesem Newsletter möchten wir euch über einige wichtige Änderungen bei uns informieren. Viel Spaß beim Lesen und bis bald im Laden, euer schwarzwurzelkollektiv 1. *Sommerschließzeit (09.-21.08.21)* Die Sommerschließzeit haben wir für dieses Jahr auf den 09.-21.08. (KW32,33) gelegt. In dieser Zeit möchten wir uns auf Tätigkeiten im Laden konzentrieren zu denen wir im Alltag nicht kommen. Unter anderem erwartet euch am Ende der Schließzeit hoffentlich ein neues Kühlregal. Wichtig für euch an dieser Stelle: unser Sortiment an frischen Produkten wird in den Tagen vor der Schließzeit langsam heruntergefahren. Das heißt, wenn ihr wichtige Produkte in jedem Fall bekommen wollt, dann sagt uns *bis spätestens Montag, den 2.08. Bescheid*. Grundsätzlich ist zu empfehlen bereits im Wochenverlauf einzukaufen. 2. *Preisentwicklung und aktuelle Informationen zur schwarzwurzel* Nach einem arbeitsintensiven und umsatzreichen Jahr 2020 konnten wir eine erste Bilanz ziehen und müssen einige strukturelle Veränderungen vornehmen. Wie ihr wisst erwirtschaften wir Kollektivist:innen einen Großteil unseres Stundenlohns durch die Mitgliedsbeiträge und weniger durch unseren Umsatz. Bei der Auswertung unserer Bilanzen stellten wir fest, dass die Einkaufsmenge pro Mitglied in den letzten Jahren, insbesondere in 2020, deutlich angestiegen sind. Also mehr Umsatz pro Mitglied bei gleichbleibenden Mitgliedsbeiträgen.1 Für uns bedeutet dies einen erheblichen Mehraufwand bei nur gering steigenden Einnahmen. Diesen Mehraufwand konnten wir im vergangenen Jahr bewältigen, indem wir die Größe unseres Kollektivs auf 10 Personen erweiterten und eine weitere Person in Teilzeit eingestellt haben. Dies jedoch verursacht steigende Kosten die es zu decken gilt. Wir haben uns für eine Erhöhung unseres Aufschlages um 2% bei Mitgliederpreisen entschieden. Diese bedeutet in der Regel ein paar Cent pro Produkt und aufs Jahr gerechnet können wir so unsere Finanzierung sichern. Eine Preiserhöhung fällt uns nie leicht, aber wir erachten sie als unumgänglich, um den Laden wie gewohnt weiter betreiben zu können. Es handelt sich also nicht um eine Lohnerhöhung, sondern um einen Weg, den gestiegenen Arbeitsstundenbedarf zu bewältigen. Im Laufe der kommenden Wochen werden wir nach und nach die Preise anpassen. In diesem Zusammenhang möchten wir darauf hinweisen, dass das Konzept des Mitgliederladens nur dann funktionieren kann, wenn Mitglieder nicht für weitere nicht angemeldete Personen miteinkaufen. Auch alle mitversorgten Kinder müssen angemeldet werden. Es ist also sehr wichtig, dass alle Menschen angemeldet sind, die mit Produkten zum Mitlgiedspreis versorgt werden. Nur so funktioniert das Mitgliedssystem. Wer unsere Arbeit über den regulären Mitgliedsbeitrag hinaus unterstützen möchte, kann einen Solibeitrag zahlen. Das entsprechende Formular findet ihr auf unserer Homepage oder am Tresen. 3. *Mitgliedschaften im Kontext von Wohnzusammenhängen* Schon vor einiger Zeit sind wir mit ungefähr 700 erwachsenen Mitgliedern an die Wachstumsgrenze unseres Ladens gestoßen. Gründe hierfür sind knapper Lagerplatz, sehr hohe Arbeitsbelastung und begrenzte Ladenfläche, was vor allem im Obst/Gemüse- und Kassenbereich auffällt. Wer Mitglied in der schwarzwurzel werden möchte, muss sich seitdem auf eine Warteliste setzen lassen. Dieses System berücksichtigte allerdings nicht, dass es Zu- und Auszüge in WGs, Wandel in Familienkonstellationen und andere Veränderungen von Wohnzusammenhängen gibt. Um gemeinsames Wohnen und Einkaufen nicht unnötig zu erschweren, ermöglichen wir von nun an allen Mitbewohner:innen von schwarzwurzel-Mitgliedern, direkt bei uns Mitglied werden zu können. Verlässt eine Person einen Wohnzusammenhang kann diese ihre Mitgliedschaft weiterhin mitnehmen und gleichzeitig kann eine neue Person den frei gewordenen Platz des Wohnzusammenhang einnehmen, solange mindestens eine weitere Person im Haushalt Mitglied ist. Allerdings möchten wir euch dringlichst bitten keine Wohnzusammenhänge zu erfinden, damit Freund:innen die Warteliste umgehen können. Das ist uns und anderen Wartenden gegenüber nicht fair. Denn trotz der erweiterten Regelung wird unser Laden nicht größer und wir können nicht unbegrenzt wachsen. 4. *Waschmittel zum selber Nachfüllen* Die Firma SODASAN hat das Waschmittel vom Kanister zum Pumpen in Bag-in-a-Box mit Hahn umgestellt. Die Handhabung der neuen Vorrichtung zum Abfüllen führt dazu, dass regelmäßig große Mengen des Waschmittels auf dem Boden landen. Die Beseitigung mehrer Liter Flüssigwaschmittel ist für uns sehr zeitraubend und nervig, von der Verschwendung und dem Verlust ganz abgesehen. Deshalb haben wir uns schweren Herzens dazu entschlossen, das Abfüllen von Waschmittel nicht mehr anzubieten. Stattdessen werden wir Bag-in-a-Box mit 5 Litern regulär zum Verkauf vorrätig haben. Größere Gebinde könnte ihr gerne bei uns am Tresen bestellen und zuhause abfüllen. Das Spülmittel bleibt davon unberührt. Hier gibt es nach wie vor die praktische Pumpe. 5. *Neu im Sortiment: Größere Tempeh-Auswahl und neue Hot Sauce aus dem Wendland* Wie ihr vielleicht schon entdeckt habt, haben wir in den letzten Wochen neue Tempeh-Sorten ins Sortiment aufgenommen. Neben dem regionalen Soja- und Lupinen-Tempeh von umani, welches schon seit längerem in unserer Tiefkühltruhe zu finden ist und dem Tempeh ?natur? findet ihr nun auch gewürzte Tempehs in unserem Kühlregal. Wir haben die Auswahl erweitert um die Sorten ?BBQ? ?Gyros? ?Black-Bean Tamari? und ?Lupine-Gartenkräuter?. Je nachdem wie diese Sortimenterweiterung bei euch ankommt werden wir die neuen Sorten parralel oder abwechselnd im Sortiment haben. Außerdem neuerdings in unserer Kühltheke zu finden ist die fermentierte Green Salsa hot sauce von dem auf Fermentation spezialisierten Unternernehmen ?Suur? aus dem Wendland. 5. *Anpacken gegen Kost und Logis auf dem BioGut Wagelwitz* An unserer Kasse liegen Infoblätter vom Biogut Wagelwitz aus. In Wagelwitz werden die leckeren Holzofenbrote und die beliebten Seelen gebacken. Dort habt ihr diesen Sommer die Möglichkeit, Landluft zu schnuppern und gegen Kost und Logis bei der Renovierung des Hofes mit anzupacken. Für alle die unseren Newsletter im digitalen Format erhalten das Infoblatt im Anhang mit dabei. 6. *Spendenempfehlung: Bildungsinitiative Ferhat Unvar* Wir möchten an dieser Stelle auf die Bildungsinitative Ferhat Unvar aufmerksam machen. Ferhat Unvar ist einer der 9 Menschen die dem rassistisch motivierten Anschlag in Hanau am 19. Februar 2020 zum Opfer gefallen sind. Seine Mutter Serpil Temiz Unvar hat nun eine antirassistische Bildungsinitiative ins Leben gerufen, die wir für sehr unterstützenswert halten. Weitere Informationen und Angaben zum Spendenkonto findet ihr unter: www.bildungsinitiative-ferhatunvar.de -------------- nächster Teil -------------- Ein Dateianhang mit Binärdaten wurde abgetrennt... 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